BERENJENAS rellenas de carne picada y fritada de verduras... Aubergines filled with minced meat and lightly fried vegetables.

(Como siempre, los productos de los que hablo son comprados por mí; no cobro comisión alguna y las opiniones proceden de mi experiencia personal, tanto para lo bueno como para lo malo.)

Por fin mi pinche ha escalado posiciones y podemos decir que es pin-chef.

Normalmente solemos emplear las berenjenas para hacer pisto en grandes catidades. Lo congelamos y así lo tenemos a mano cuando nos apetece. Se descongela rapidamente...

Pero esta vez, cuando nos llegaron 8 berenjenas gigantes a casa, Chef Dieguis decidió que iba a experimentar. ¡Y no veas si le ha salido bien el experimento!

Ingredientes para 6 personas:

6 berenjenas medianas tersas y bien negras

1 kg carne picada (mitad cerdo, mitad ternera)

2 latas de fritada de verduras. (Por supuesto, podemos aprovechar y emplear las verduras que tenemos por la nevera "perdidas". Valen todas: calabacín, apio, pimiento, tomate, cebolla. Ésta es la mejor  opcióny más natural...nosotros empleamos las latas que teníamos en la alacena).

5 cucharadas de salsa de tomate frito casera, a poder ser

queso para gratinar

sal

aceite de oliva

orégano

2 dientes de ajo

Machacamos el ajo en el mortero junto al orégano y un poco de sal y adobamos la carne picada (lo mezclamos bien y lo dejamos reposar).

Comenzamos vaciando las berenjenas todo lo que podamos pero siempre quedando robustas para que las podamos rellenar y no pierdan la forma. Picamos la carne de la berenjena muy fina (En thermomix la metemos en el vaso y programamos a velocidad 5 a 6  unos 4 segundos.)

Precalentamos el horno a 180ºC. Colocamos las berenjenas vacías en la bandeja del horno y las horneamos unos 15 minutos para que se pongan más tiernas.

A continuación rehogamos la carne picada y la carne de la berenjena lentamente. Escurrimos bien. (Este paso preferimos hacerlo en una sartén porque en la máquina no caben estas cantidades y la cocción no es óptima!)

Mezclamos bien la carne rehogada con la berenjena, la salsa de tomate y la fritada.

Rellenamos las berenjenas con la mezcla  y cubrimos con bastante queso.

Volvemos a introducir en el horno unos 20 minutos. Cuidado de que no se queme el queso!! Si vemos que esto puede ocurrir cubrimos las berenjenas con papel vegetal de hornear.

-La fritada de verduras del Mercadona (Hacendado) nos gusta mucho. También la de HIDA. La verdad es que ambas se parecen mucho; tanto que no sé (no me fijé) si son del mismo productor.-

Buen provecho.

Mi maquillaje para el día a día básico

(Como siempre, los productos de los que hablo son comprados por mí; no cobro comisión alguna y las opiniones proceden de mi experiencia personal, tanto para lo bueno como para lo malo.)

A diario me maquillo para ir a trabajar porque tengo una piel mixta- grasa con poros abiertos e imperfecciones. En determinados momentos del año la tengo mejor pero tengo que tener cuidado con lo que me echo en la cara porque no tolero todos los productos de maquillaje. Muchos me dan grasa, otros no me duran nada, con otros directamente me salen granos porque llevan siliconas que taponan los poros... En fin, éstos son los que estoy usando ahora con el calor y me van muy muy bien.

Para los ojos también tengo que tener cuidado con qué productos elijo porque en el embarazo me salió con los cambios hormonales una  PINGÜELA en un ojo y cuando el maquillaje es malillo me lo noto muchísimo. Me escuecen una barbaridad. Y no por ser caro es bueno el maquillaje. En otra ocasión os mostraré productos caros que me han ido fatal. 

- Maquillaje fluido. Éste es de BENEFIT, concretamente se llama Hello Flawless Oxigen Wow (para acordarse de este nombre hay que ser, por lo menos, bilingüe...no podrían haberle buscado otro más corto???????), en el tono HONEY. Lo bueno de esta base de maquillaje es que es libre de aceites (fundamental par mí), y lo más importante: factor de protección solar 25 PA***  o sea protección contra rayos UVB y UVA.  Me encanta. Dura muchísimo, no salen casi brillo (digo "casi" porque yo todavía no encontré una base que no me saque brillos en absoluto), protege del sol...

- Corrector de ojeras, para esos días que parece que no dormí, o que no dormí... este es de Bobby Brown en el tono Sand/Pale Yellow y tiene una cremita correctora y unos polvos para fijar aquélla y evitar que se hagan pliegues o que se marquen las pequeñas arruguitas del contorno de los ojos. A mí me va muy bien.

- Polvos de sol. Los necesito porque yo no soy blanca , soy "transparente". Así que con los polvos de sol mi cara luce saludable. Probé muchos pero hasta ahora los que más me han gustado han sido los de la marca MAC y los de NARS que son los que estoy usando ahora. (También usé unos de Chanel que me encantaban pero retiraron el tono...no recuerdo cuál era.) Los de Nars, se extienden muy muy bien con mi brocha Real Techniches para polvos compactos. Son del tono LAGUNA, que creo que es el más famoso porque parece que los usa medio planeta.

- Colorete: El que me pongo a diario es también de la marca NARS, en el tono DOUCEUR. Podéis ver una comparativa de él aquí. Su color me encanta y para diario lo veo muy adecuado.

- Para pintarme los ojos, antes me extiendo una base en el párpado para que la raya del ojo y las sombras no se me muevan y se me marque el pliegue del ojo. La que estoy usando es también de NARS, y es buenísima. Las hay de más marcas: Too Faced, en Sephora, de Benefit también la hay...Pero la de NARS no contiene siliconas.

- Ahora , con la prebase en el párpado, ya puedo echarme la sombra de ojos (ésta en concreto es de Bobby Brown en el tono Sandy Gold, un dorado muy sutil y favorecedor para el buen tiempo, y pintarme la raya del ojo con el delineador líquido en negro de MAC. Me dura todo el día. Sí, sí, habéis oído bien: todo el día. Y en la línea de agua (la línea de abajo del ojo por dentro, me echo un delineador Kajal de MAC (Graphblack).

- Por último, mi barrita de labios color Beige Rosato, de COLLISTAR, mi favorita pero que han retirado ( a ver si encuentro una similar de otra marca), que es un tono rosa nude muy bonito, natural y favorecedor, y la máscara de pestañas FELINE de Helena Rubinstein. Para mí, la mejor.

Foto: a la izquierda los polvos de sol LAGUNA y a la derecha el colorete DOUCEUR, ambos de NARS.




Y para tener mi brillos a raya, los papeles anti- brillos del Mercadona son los mesjores. Mejores que los de Chanel "como de aquí a Lima", como diría mi abuelo...

PATATAS ALIÑADAS II o ensalada de patata... Potato salad

Una tapa típica para llevar a la playa en nuestra neverita, junto a las cervecitas, los refrescos, la tortilla de patata, la ensaladilla y los filetes empanados, son las patatas aliñadas, "papas aliñás" o ensalada de patata. No puede ser más fácil y...¡más rico y refrescante!

playa Borizu

Ingredientes :

patatas para cocer

huevos duros

pimiento verde

perejil

cebollita nueva

aceite de oliva virgen

vinagre

sal

Se cortan las patatas una vez cocidas y se le añaden el resto de ingredientes picados. 

Se aliña todo al gusto.

Os dejo unas fotos de "mis" playas de verano, las que están enfrente de nuestra casa y de las que tenemos la suerte de disfrutar aunque menos de lo que nos gustaría por la distancia (ya sabéis que, aunque soy asturiana, vivo en Sevilla)...eso sí, ya se encarga mi hermana Diana de ponerme al día!!!!!!

La primera foto concretamente es de la Playa Borizu, en Celorio- Llanes- Asturias. En ella se han rodado muchos anuncios y bastantes películas algunas de ellas muy famosas. Pero éste es otro tema y de él os hablaré en breve...

Fotos: Playa de Borizu en Celorio (Llanes- Asturias) y vista aérea de la misma playa (primer plano) y Playas de Troenzo y Barro, al fondo.

Al fondo, Playa de Borizu

(Ah, y por si hubiera alguna duda, lo "negro" que se ve en la primera foto no es chapapote- por suerte no tenemos de eso...-, sino que son algas que a principios de septiembre deposita el mar en la orilla y son recogidas para venderlas a la industria cosmética) Aquí podéis ver un reportaje sobre la recogida del Ocle en mi pueblo de veraneo: Celorio.

VINAGRE CASERA: En casa suelo tener vinagre casera. Cuando nos sobra vino porque por alguna razón no se termina una botella y se empieza a poner "avinagrado", no lo tiramos, sino que dejamos la botella abierta durante unos días y se acaba convirtiendo en vinagre. Vale cualquier tipo de vino, tanto blanco como tinto. Cuanto mejor sea la calidad del vino mejor será a del vinagre.

Lo mismo ocurre con la sidra. En nuestra casa no falta la sidra porque afortunadamente mi abuelito Sabino la elabora en su llagar de El Entrego- Asturias todos los años y nos manda cajas y cajas. Abrimos una botella de sidra, la dejamos sin tapar unos días y ya tenemos vinagre de sidra deliciosa y muy saludable. Además para las dietas es ideal.

GULPIYURI (Asturias- Spain), la playa más insólita del planeta, según el británico Daily Mail

Ésta es la noticia referente a la llanisca playa Gulpiyuri que apareció en la edición digital del diario asturiano El Comercio del día 24 de junio de 2012.

"¿Hay en el mundo una playa más extraña?. Con esta cuestión abre la publicación británica Daily Mail un reportaje sobre la que califican como la playa más insólita de todo el planeta. «De arena dorada e impresionantes aguas cristalinas». Así explica el periodista Daniel Miller las bondades de este arenal llanisco, que por los calificativos tal parece sacado de una revista de paquetes vacacionales en el Caribe.

Se trata de Gulpiyuri, una pequeña playa que por su ubicación ha sido declarada monumento natural. Concretamente se encuentra en el término de la localidad llanisca de Naves, pero su acceso suele suponer muchos problemas, tanto para el que la busca, como para el que se sumerge en la ardua tarea de las indicaciones. «Está escondida entre una serie de suaves colinas, a más de 100 metros de distancia del mar», explica la publicación, lo que dicho así parece difícil de creer. Pero todo esto tiene una explicación lógica.

En esta costa acantilada, formada casi en su totalidad de roca caliza, el mar fue creando una cueva hacia el interior al mismo tiempo que su bravura provocaba el hundimiento del suelo de la misma, lo que se conoce con el término de dolina. Así, un pequeño surco circular, de unos 50 centímetros y su continuo enterramiento dieron pie a una conexión entre la costa y el agua, notándose también las mareas y disponiendo una playa de arena fina y escasas dimensiones.

Si en la zona ya era bien considerada, los turistas han ido haciendo de ella una joya natural. «A pesar de ser difícil de encontrar, Gulpiyuri se ha convertido en una meca para los visitantes durante los fines de semana y las temporadas vacacionales», explica el Daily Mail. Un hecho que, por otra parte, ha provocado eternas reivindicaciones por parte de los vecinos de la zona, que llevan años solicitando una señalización adecuada para el arenal.

Los únicos accesos posibles son tres: a pie desde la vecina playa de San Antolín o desde Villahormes, utilizando la senda costera llanisca, y en coche desde la localidad de Naves, lo que conlleva una incorporación un tanto extraña desde un puente que cruza la A-8. La parte positiva es que su aislamiento ha permitido una relativa buena conservación de la playa y su entorno. «Desde lejos resulta difícil pensar que entre colinas y en medio de prados se vaya a ocultar esta playa», reflexiona Miller. Gulpiyuri forma parte de las más de 40 playas que el concejo Llanisco posee alrededor de la costa oriental, no en vano es el municipio de Asturias con mayor número de arenales y, por lo que se puede comprobar a nivel europeo, algunos de ellos son considerados de excepción."

Aquí podéis ver el artículo al completo del DAILY MAIL  con su reportaje fotográfico.

En Trébede ya os habíamos hablado aquí de esta extraña  playa que sobre todo en verano, deja mucho que desear en cuanto a limpieza...una pena.

INSTAGRAM de la semana II

potito y cruzcampo (light) (biberón Avent anti-cólico- recipientes para potitos Avent libre de bifistenol- mordedor de Chicco- brillo de labios (mordedor favorito)...)

Una dama inglesa que soy yo...

Qué catástrofe!!!!!!!!

Mascarilla fresca de arándanos anti-catástrofe (Lush- venta online y en tienda)

                                                                      Fin catástrofe

Sandra Feltes collar + blazer Zara

Desorden ordenado...

Mi mate favorito...Terre de feu

Un culete?

Punto Smock: el plisado

Friendo a la antigua usanza

Pavía de merluza y boquerones fritos en Blanco Cerrillo- Sevilla. Tinto con blanca + cervecita (Cruzcampo, por supuesto)

SANTA EULALIA DE ABAMIA: la primera tumba del Rey Pelayo....Santa Eulalia de Abamia, King Pelayo´s first tomb.

De todos los lugares y edificaciones íntimamente unidos a la historia del Reino Asturias, y por ende a la Historia de España quizás sea el actual templo de Santa Olaya (Eulalia) de Abamia el más relegado al olvido.

Su solar, había sido con anterioridad lugar de culto de los druidas astures como lo atestigua el milenario tejo que le da sombra y la panorámica que disfruta sobre el valle de Corao.

Erigido en época visigótica, seguramente estuvo inicialmente dedicado a la advocación de San Martín, San Tirso o San Juan, al igual que el cenobio, actualmente desaparecido,  del que formaba parte .

Su importancia en el desarrollo de la gesta asturiana en los siglos VIII y IX radica en que ha sido el lugar donde un puñado de aldeanos oyeron misa aquel amanecer del 28 de mayo de 722 (fecha de la Batalla de Covadonga), antes de tomar la senda que desde allí, en dos horas largas, les condujo a las pedrizas de Repelao donde aquellos cíclopes hicieron saltar los goznes de la Historia en defensa de su cultura, su familia y su tierra.

Seguramente algún monje de Abamia participó en la gesta de Covadonga porque los benitos aunque dedicados a la vida contemplativa también eran de armas tomar cuando las circunstancias lo aconsejaban.

Foto: Iglesia de Sta Eulalia de Abamia a finales del s. XIX. Como vemos había un corredor techado que desapareció.

Foto: sepulcro actual del Rey Pelayo en el Real Sitio de Covadonga, en la Cueva.

Abamia, faro espiritual del reinado pelagiano, acogió por fin los restos de Pelayo y su esposa Gaudiosa y allí reposaron hasta que Alfonso X el Sabio decidió su traslado a la Covadonga con todos los honores que el caso requería.

Foto: Fastuoso Tejo o Texu en las inmediaciones de la Iglesia de Abamia.

El templo de Abamia mantuvo su importancia hasta Alfonso I en cuyo reinado parece que se trasladan los monjes al convento palatino de Villanueva (actual Parador Nacional de Villanueva- Cangas de Onís).  

Muerto Fruela en Cangas, el centro de gravedad del incipiente “Asturorum Regnum” se desplazó hacia el oeste buscando la salida rápida a tierras leonesas y trasladando el solio regio desde Cangas de Onís a Langreo, Pravia y por fin a Oviedo en el reinado de Alfonso II el Casto a finales de siglo VIII.

Foto: Iglesia de Abamia tras la reciente, desastrosa y criticada hasta la saciedad, restauración. No sé por qué esta manía de ocultar las fachadas de piedra de los templos tras capas de mortero de colores que ocultan la verdadera estética y personalidad a estos edificios centenarios, sin entrar, en que el verdadero problema de humedades no ha sido atajado sino todo lo contrario. 

Ya saben, si van al Oriente de Asturias, Abamia es visita obligada...

Por cierto, esta Iglesia es Monumento Nacional.

Buen viaje!