Strudel de manzana- Gorro Galicia de Trelly

Con este postre nunca se falla. No puede estar más rico y no puede haber cosa màs fácil de cocinar. En media hora, listo.

Necesitamos:

1 lámina de hojaldre (yo la compré en el Lidl)

1 manzana (pelada y cortada en trozos pequeños)

1 puñado de uvas pasas

1 puñado de nueces

1 cucharada sopera de canela en polvo

2 cucharadas soperas de azúcar

1 cucharada sopera de mantequilla (un buen trozo)

1 huevo (para pintarlo)

En un recipiente echamos la manzana cortada junto con las pasas, el azúcar, la mantequilla y la canela. Removemos e introducimos en el microondas unos 2 minutos a temperatura máxima.

Extendemos la hoja de hojaldre y echamos la mezcla junto con las nueces en el centro. Extendemos con la ayuda de una cuchara.

Enrollamos el hojaldre y pintamos con el huevo batido.

Precalentamos el horno a 180 º C y horneamos durante unos 15 minutos a la misma temperatura.

Cuando se dore ligeramente estará listo.

Os dejo con unas fotos de la Bodega Gaviño de La Pañoleta, Camas (Sevilla), lugar pintoresco donde los haya.¡¡ Visita obligada para todos los tasqueros!! Mención especial merecen sus vinos y los montaítos de carne mechá y de chorizo picante con queso azul. Todo ideal para la dieta... je je

Y por último mi gorro Galicia de Trelly Hernández. El patrón está disponible en su tienda de Ravelry. Es muy muy fácil y rápido de tejer. La lana que usé fue la bulky de Malabrigo.