sábado, 25 de agosto de 2012

ALBÓNDIGAS sencillas o en salsa verde... Meetballs in parsley sauce (green sauce)




Esta receta es muy sencilla y están riquísimas. Se sirven acompañadas de patatas fritas o bien solas con la compañía de una buena ensalada para tener un menú saludable y ligero.









Ingredientes para 6 personas:



750 grs carne de ternera y cerdo (50%-50%) picada

1 cebolla curiosa picada 

2 huevos crudos que luego batiremos

3 dientes de ajo

perejil

aceite de oliva virgen

4 cucharadas de miga de pan mojada en leche

1 poco de harina de trigo

1 chorro de vino blanco




Podemos picar la cebolla a mano o en robot de cocina. Si lo que tenéis es Thermomix la ponéis en funcionamiento en la velocidad 5 y por el hueco vais echando la cebolla que previamente habéis cortado en cuartos. Lista.


Vamos a formar las albóndigas:  sazonamos la carne con sal y pimienta. Una vez hecho esto la mezclamos  con la miga de pan machacada y con los dos huevos ya batidos. Cuando tengamos una mezcla homogénea, con la ayuda de harina vamos formando la bolitas.

En una sartén amplia las freímos hasta dorarlas. Las reservamos. No tiramos el aceite.



Seguimos pochando (friendo muy muy lentamente)  la cebolla en aceite de oliva en la tartera en la que vamos a cocinar las albóndigas.  Para esto utilizaremos el aceite que hemos empleado para freír aquéllas. Cuando ya esté transparente y empezando a dorarse vamos incorporando con cuidado las bolitas de carne.









Por otra parte, en el mortero echamos los ajos con una pizca de sal y el perejil y lo machacamos todo con paciencia. Cuando ya esté machacado y ligado le añadimos un poco de vino blanco para volcarlo en la tartera.












Cubrimos con agua y dejamos que se vayan cocinando poco a poco.





Si se evapora el agua y todavía necesitan más cocción, volvemos a cubrir y seguimos cocinando.


De vez en cuando sacudiremos la tartera para que las albóndigas no se peguen en el fondo.







Rectificamos de sal y esperamos a que se evapore el caldo lo suficiente.






viernes, 24 de agosto de 2012

Embarazo sin estrías... Pregnancy without stretch marks




Durante el embarazo, uno de los retos a los que nos enfrentamos las mujeres es el de evitar que aparezcan las temidas estrías, fundamentalmente por la zona de la barriguita. Esas rayas tan antiestéticas una vez aparecen se vuelve casi una misión imposible lograr su desaparición, o más bien, ocultación (porque desaparecer, desaparecer, no desaparecen).

En definitiva, es de vital importancia emplear productos corporales adecuados, y aún más, utilizarlos habitualmente. Si te cansas de extenderte la crema o el aceite no obtendrás resultado alguno.





Durante mi embarazo logré mantener la estrías a raya. Los siguientes son los productos que empleé:


- El más importante y barato: ACEITE DE ALMENDRAS DULCES, a la venta en farmacias, parafarmacias, herbolarios y grandes superficies. Tras la ducha y sobre la piel mojada se extiende este aceite con un suave masaje. Una vez que se ha extendido por las zonas a tratar ya podemos proceder a secarnos con la toalla. Para resultados óptimos debemos usarlo tras la ducha todos los días.








- Pero si el tacto oleoso no es lo tuyo, no hay problema. Tu salvadora en este caso es la crema  antiestrías TROFOLASTÍN  de Carrera, a la venta en farmacias. Es buenísima. La mejor del mercado en mi opinión.  También debe usarse a diario.


- Si eres un poco sibarita, y prefieres los productos de alta gama, te recomiendo probar el "HUILE TONIC" de Clarins. Es un aceite que se usa del mismo modo que el aceite de almendras dulces pero tiene un olor muy agradable y relajante. Huele a campo: a romero, tomillo... el olor perdura en la piel. Eso sí, su precio es mucho más elevado que el del aceite de almendras. Es apto para su uso durante el embarazo. Al menos así lo especifican en el envase.


- Y para la parte del pecho te recomendaría  el anti-estrías específico para esta zona de la línea 9 meses de Mustela. Se puede utilizar durante embarazo y es compatible también con la lactancia materna.




Por último recordaos que los milagros no existen por lo que que si usáis potingues varios pero vuestra alimentación es un desastre, por mucho que os gastéis en ellos, no os servirán de nada. 


Alimentación equilibrada + ejercicio moderado (sobre todo caminar a paso rápido o nadar) + estos productos= éxito asegurado.



Ni que decir tiene que estos productos son igualmente válidos y efectivos durante dietas de adelgazamiento o como tratamiento habitual si se cogen algunos kilos extra.








miércoles, 22 de agosto de 2012

Resumen breve de vacaciones 2012






Un circo en Celorio- Llanes????










Para ser conductor de primera...





Playa de Borizu desde el mirador de la Boriza





Playa de la Boriza







El Cerezo- Cabrales- Asturias







Unas vistas inmejorables


Desayuno continental (patatas fritas, bacon y huevos fritos; zumo de naranja, café... y buenas vistas) en la cafetería del camping Sorraos- Barro- Llanes - Asturias






Puente de Hierro en Carrizo de la Ribera- León.








Barquillero en la Casa de las Conchas- Salamanca!!!! En peligro de extinción...










En el Parador de Jarandilla de la Vera- Cáceres. Comprando Pimentón (con mayúscula)






De vuelta a casa...¡Qué calor nos espera en Sevilla!



La TURMIX original... The original TURMiX



¿Quién no ha dicho alguna vez: "pásame la TURMIX", o "pásame la minipimer"...?

O un nombre o el otro utilizamos alguna vez o todas las veces que nos hemos referido a la batidora de brazo o de barillas (aunque la mayoría no tienen barillas).

Pues aquí está mi nueva "Turmix".. Tiene la señora 850 W de potencia así que es una auténtica campeona. Sí, sí!!!!!!!  850 watios!!!!!!!!!!! Nada se le resiste. 20 velocidades, turbo y por supuesto, desmontable. Y nada de rarezas, ni de accesorios inservibles ni de diseño imposible. 







No trae más accesorios que los que veis, aunque hay un modelo más completo con picadora.


A mí me ha costado 60 euros (59,99 euros para ser más exactos) en Media Markt. No es nada barata si miramos sólo el precio, pero si tenemos en cuenta su potencia y su calidad la cosa cambia. Es impresionante cómo tritura en un pis pas.




Hasta hace una semana tenía la Moulinex de cuchillas intercambiables cuya foto podéis ver abajo. Tampoco fue barata, aunque ahora mismo no recuerdo su precio, y me dio un resultado nefasto. 

La cuchilla verde, que es la que más se utiliza, se me empezó a rajar en el segundo uso. La amarilla que era supuestamente para montar claras: no me funcionaba bien. La roja, para picar carne, nunca la utilicé para eso porque la trituraba, y la azul, que era para hielo, la acabé usando para hacer potitos. Iba arreglándome con ella hasta que un día dijo que hasta ahí habíamos llegado y que la cuchilla se quedaba con ella. Que ya no me la dejaba sacar. Y así fue. Imposible sacar la cuchilla: ni se sacaba ni se quedaba bien enganchada.Vamos, un desastre.










viernes, 10 de agosto de 2012

miércoles, 8 de agosto de 2012

UNA Y NO MÁS I... Never again I




Os dejo, por si os interesa una lista de productos que por un motivo u otro no volveré a comprar. Son una muestra clara de que lo más caro no siempre es lo mejor. Al menos en mi opinión (basada exclusivamente en mi propia experiencia).







Son los siguientes:








- COMPLEXE AUX RESINES TROPICALES, de Sisley.  Es una crema hidratante supuestamente purificante y matificante. Su efecto purificante aún no lo he descubierto. Tengo tendencia a los puntos negros y no me ha resuelto ni lo más mínimo este problemilla. Por lo que respecta a el efecto matificante, tampoco he notado que me matificara más que otras cremas más baratas. Para ser realista, no me matifica nada. Imagino que habrá gente a la que le venga muy bien. No es mi caso y por eso no volveré a desembolsar los 89 eurazos que vale. Realmente su relación calidad precio no es nada buena. En otra entrada os enseñaré qué cremas hidratantes he probado que me encantan...





PREMIÈRES VENDAGES de Caudalíe.  Otra crema que no me gustó nada. Supuestamente es para todo tipo de pieles pero nada más lejos de la realidad. Para las pieles mixtas con tendencia grasa, como la mía, no va nada bien. Bueno, va fatal. Y así de tajante lo digo. Sí, sí. Y es que esta marca de la que tanta gente habla maravillas a mí no me gusta nada. Nada de nada. Ya el agua micelar desmaquillante me fue fatal (también a causa de la grasa que me daba) pero volví a caer en la tentación. No volveré a repetir ni con el producto en concreto ni con nada de esta marca. Lo siento mucho porque no está mal de precio, pero me niego a tirar el dinero. Para no tirarla, como para el rostro me iba tan  mal, acabé usándola para el cuello, aunque también me daba grasa... qué cruz!!!!!






 MASQUE CREME AUX RESINES TROPICALES de Sisley. Otra vez estas resinas que no hacen nada de nada. Ni purifican, ni limpian la piel, si me apuras. Eso sí, los productos de Sisley huelen a flores, a campo, a aceites esenciales...huelen de maravilla. Una pena que luego no me den buen resultado.  No sé, he llegado a pensar, aunque seguramente será un despropósito por mi parte, que son un poco "timo" (estilo al "timo" de fairy). Yo no les noto ningún efecto, ni beneficioso ni perjudicial.  Eso sí, sólo aptos para bolsillo bien llenos: 70 eurazos aproximadamente. Otra barbaridad. Mea culpa.








CHAMPÚ PROPÓLEO de Apivita, para cabellos con tendencia grasa (como no podía ser de otra forma...) Este champú es bastante aceptable. Cumple su función de limpiar el cabello  bien, aunque para conseguir este resultado hay que emplear bastante cantidad de producto, por lo que el bote dura  poco (ya es pequeño de por sí). Huele muy bien pero no es nada del otro mundo porque el Pantene que uso normalmente huele genial, es más barato y limpia el cabello igual de bien o mejor. Eso sí, este champú de Apivita está hecho a base de ingredientes naturales. Se vende en farmacias y parafarmacias. Yo no lo volveré a comprar porque creo que no merece la pena el gasto.


QUERCETIN AND OAK ANTIAGEING de Korres. SPF 10.  Esta cremita también me da grasa a la cara. Además el factor de protección solar que tiene me parece escaso. Nos obstante no es éste el motivo por el que no la volveré a comprar porque yo uso un protector solar 50 todos los días. El motivo principal es que ni noto sus efectos anti edad y me salen brillo en la cara a los 5 minutos de echármela.


EMULSIÓN ECOLÓGICA de Sisley. Bueno, esta crema de Sisley no me va tan mal como los otros productos de esta casa. La uso por la noche, o mejor dicho, la usaba porque ahora en verano me da grasa (para no variar). Eso sí, al contrario de lo que sucede con los otros productos de los que os hablé de Sisley, ésta huele mal!!!!!!!!!!!!!  sí, amigos. Pero mal. A mí me huele a tabaco, así que con eso os lo digo todo. No la volveré a comprar. A parte es caríiiiiiiiiisima, como todo lo de Sisley. Ronda los 100 euros. Qué barbaridad...









Iluminador, contorno de ojos tratamiento de LA PRAIRIE. Este producto es un estilo al Touch Eclat de YSL (mi amigo) pero a diferencia de aquél  trata el contorno de ojos. En el estuche vienen dos recambios y la funda plateada llena de glamour suizo. Así que tenemos dos iluminadores. Precio 54 euros. No lo volveré a comprar por la sencilla razón de que no lo uso mucho. Y la verdad es que funciona bien pues se nota que el contorno de ojos se torna suave, jugoso y con una iluminación muy favorecedora.