lunes, 23 de agosto de 2010

CAKE PEPITA






Esta receta es de un libro de PANCRACIO que me regalaron. Es estupendo pues todas las recetas son, para los amantes del chocolate, una verdadera delicia. Su página web también resulta muy interesante...








INGREDIENTES:

175 grs mantequilla a temperatura ambiente

100 grs azúcar moreno

4 huevos

225 grs de pepitas de chocolate, cuanto más grandes, mejor (se pueden mezclar chocolate negro, con leche y blanco)

50 grs de nueces troceadas

225 grs de harina de fuerza

medio sobre de levadura en polvo (unos 8 grs)










Precalentamos el horno a 170 ºC

Engrasamos el molde tipo cake que vayamos a utilizar.


Mezclamos la mantequilla con el azúcar moreno hasta obtener una pasta homogénea.

Vamos incorporando a continuación los huevos uno a uno, sin dejar de batir.

Agregamos las pepitas de chocolate y las nueces.

Mezclamos la harina con la levadura y vamos incorporando a la mezcla anterior poco a poco, con una espátula, sin batir, hasta que todo esté bien integrado.


Introducimos la masa resultante en el molde elegido al efecto, y lo llevamos al horno.

170ºC- 45 min aprox.


Estará listo cuando al pincharlo con una aguja o un cuchillo, éstos salgan limpios.

Dejamos enfriar ligeramente y desmoldamos para dejar de nuevo que enfríe.










¡Deseo que os guste!


21 comentarios:

Kako dijo...

Me encantan los cakes, aunque de chocolate ya sabes que no.
Me dieron ganas de un tecito, ya añoro el invierno.
Un beso.

Celeste dijo...

Buenisimo Susi , me llevo un trocito para el café de esta tarde.
Un besito

Mari dijo...

Se ve espectacular, me encanta el chocolate , así que me llevo un pedazo :)

Un saludo

Gloria dijo...

Que maravilla de cake, me recuerdo, no sé porqué, a unas vacaciones que pasé en Tomelloso con mis abuelos cuando era pequeña. Que curioso ¿no?.
Es verdad el dicho que una imagen vale más que mil palabras.
Un beso.

Juanjo dijo...

Esas fotos hasta huelen, cocinera.

Besos.

María Alonso dijo...

Qué rico! Qué pinta más estupenda!

Me llevo un trozo para endulzar la tarde.

Besitos!!!!!!!!!!!!!!

ALIMENTA dijo...

Hola!!!
Acabo de llegar y nada más aterrizar me recibes con este maravilloso cake!! MMMmmm que bueno! gracias!! :-)

Siendo de Pancracio ya esta claro: BUENÍSIMO!
Menudas recetas que hay con este chocolate, verdad??
Voy a ver si me da tiempo a mirar tu blog, pues la cocina y unos macaróns me llaman!!!

Besitosssss

LA NUBE DE ALBA dijo...

Que pinta mas buena!!te robo un trocito para acompañar mi infusion!!
Besos

Isa dijo...

Pero que riquisimo tiene que estar¡¡¡¡¡¡
un beso

foodtravelandwine dijo...

Que rico tu cake....es indispensable un trocito para mi cafe....super lindo te ha quedado....Abrazos, Marcela

mese dijo...

Seguro que es de los que empiezas por un trocito y no puedes parar.
Besos

laviana ( Fely) dijo...

mi amante..chocolate!! que pinta tieneeee, miraré esa página gracias wapa.
bexinos

Hilda dijo...

Mmmm... un trocito para mi, porfaaaa.
Ya me ves haciendo cake en cuanto vuelva a casa.
Besinos

El futuro bloguero dijo...

Puffff, que pasada. Nueces y chocolate juntos en un bizcocho tipo cake... Creo que lo tenemos que preparar pronto...

Un beso.

Anónimo dijo...

que ricoooooo!!!!!!

julycar dijo...

Hola Susana que rico tiene que estar este cake ....anotada queda ..gracias por la receta ...un besito guapa
ahhhhh por cierto me gusta tu cambio en el blog

Ague dijo...

Que delicia de bizcocho Susina,me llevo la receta que esto es lo mio,
Besito wuapetona.

Gitanilla dijo...

Qué bizcocho!! Para mí toda una novedad usar la harina de fuerza en postres, pero si queda así mejor probar. Me gustan todos los ingredientes de este cake!

besitos guapa

vamosalculete dijo...

¿Sabes qeu por aquí ya refresca por las tardes? Así que en cualquier momento me pongo manos al "cake" la verdad es que hace meses que no preparo ninguno y este tiene una pinta estupenda...mmmmmmmmm...además con un buen té ;)..."ya me toy poniendo mala de pensalo"...


Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

Yolanda dijo...

Yo no sé si ese pincho de bizcocho me estará esperando a mi, pero como alguien no espabile me lo llevo. ¡Que trozo mas sugerente, por Dios!

Un saludo.

CocinArte dijo...

Susita, aquí has dado en el clavo!! Este me lo guardo aunque estando a dieta será para otros y yo podré tomar un poquito nada más...Con perlas de chocolate buff...lo más, guardo receta ahora mismo..

Las fotos brutales, aquí me tienes babeando...parece que pueda coger un cachito y nada por más que lo intento..jeje

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