sábado, 5 de diciembre de 2009

MUFFINS de cacao puro con pepitas de chocolate blanco

No hay nada mejor que un fin de semana largo en casa, con la chimenea encendida, frío en el exterior y viendo películas de serie B de las que ponen en la tele los fines de semana, y si además es con unos muffins encima de la mesa...¡mejor que mejor!Con esta idea nos pusimos con las manos en la masa en nuestro obrador particular, je je







De un tiempo a esta parte, todo el mundo me regala libros de cocina, y los de chocolate abundan entre ellos (no sé por qué será...). En uno (Pancracio) vi esta receta que me llamó la atención por su facilidad y ¡¡por su buena pinta!!








Ingredientes para 12 muffins:


75 grs harina
50 grs cacao puro en polvo (yo usé de "valor")
3 huevos
180 grs azúcar
185 grs mantequilla fundida en el microondas
150 grs chocolate blanco en trocitos
1 cucharada azúcar avainillado








Precalentamos el horno a 180ºC

Preparamos los moldes engrasándolos y colocando en la base papel de horno. Yo los hice en los moldes para muffins que me regaló mi amiga KAKO....son de motivos navideños, muy apropiados para estas fechas que se avecinan...¡preciosos!

Cortamos el chocolate blanco en trocitos con un cuchillo o con la ayuda de un robot de cocina ( yo lo hice en MC aumentando la velocidad al principio, paramos y luego con golpes de turbo).

Batimos los huevos y los mezclamos con el azúcar (normal y avainillado) y la mantequilla. (En MC......10 seg.........v.4)





Añadimos a lo anterior la harina y el cacao removiendo bien, y posteriormente echamos los trocitos de chocolate (MC.......harina+ cacao......15 seg......v.4; + pepitas chocolate blanco.......5 seg.......v4)

Vertemos la mezcla en los moldes llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.








Los horneamos durante 20 minutos. Lo ideal es que queden ligeramente crijientes por fuera y jugosos por dentro.

¡Feliz tarde de sábado!

18 comentarios:

Elvira dijo...

Es que las muffins son viciosas verdad? cuando te quieres dar cuenta, ya no quedan,jaja. Besos y feliz puente.

PUNTIYO dijo...

Bienvenidos a LA COCINA DE MI CASA.

dolores dijo...

Me encantan!!!jejejej
Yo, ayer por la tarde estuve entre la tele y haciendo el brioche que he puesto en el blog ....totalmente navideño.....con el horno enchufado......y un aroma que salía por el brioche.....!!!! genial!!!
Me anoto tus muffins,

besos y feliz domingo

dolores

Kako dijo...

Que lindo te quedaron amiga!!!, yo no soy del chocolate pero se ven divinos, ademas veo que has usado los papelitos navideños, gracias!

La foto con las velas me encanta, en casa somos de la misma onda.

Besos y felíz puente, por que tienen feriado??

susita dijo...

Elvira! precisamente eso es lo malo..que vuelan!!! y luego vamos al gimnasio a bajar los kilos!!! es que no tenemos remedio!!!! ja ja Besos guapa!

susita dijo...

Puntiyo! besos!

susita dijo...

Dolores...sólo con el olor del horno me alimento...qué placer!!!! muchos besos amiga!

susita dijo...

Hola Kako!!!! yo voy a hacer una receta de muffins especial para ti...sin chocolate! A ver si doy en el clavo!!! Pues sí que estamos de fiesta...4 días seguidos ni más ni menos...unas mini vacaciones!!!! besos!!!!!

PUNTIYO dijo...

Simplemente sencillos y geniales.
Gracias por visitar y seguir LA COCINA DE MI CASA.

eLrinCondeLaTaTa dijo...

Sin palabras me dejes con esta receta rica y sencilla.
LO tendre en cuenta para un finde caserito como este tuyo que a mi tambien me gusta un monton jejeje.

Un beso.

The kiwi kitchen dijo...

Qué ricas...me encantan las muffins de choco y estas encima con combinación de blanco. Deliciosas!
besos
Nuria

julycar dijo...

Madre mia Susi que pecado mas rico y yo sigo a dieta...buuuaaaaa..... me quedo con la receta en pendientes...pero esta caera....jejeje...un besito guapa

mese dijo...

Me apunto a ese plan. Me encanta ver esas pelis tirada en el sofá y si encima tengo esos muffins...
Besos

anta dijo...

Me gusta el plan y los muffins. Aunque no quiero pensar en la que se avecina (comilonas y turrones y .................kilos?)
Besos.
Esperanza.

~Lexibule~ dijo...

Tout simplement sublime:) xxx

martuki dijo...

A mi ésto de tener una prima cocinera de élite y que además adore el chocolate como una servidora me encanta... porque compartimos recetas,m afiociones, y es una estupenda oportunidad para aprender e intercambiar conocimientos...te envío un fuerte beso... y que sepas que pienso hacerlos...

susita dijo...

Muchas gracias a todos por vuestros comentarios!!!!!! sin ellos nada de esto tendría sentido!!!! MUA!!!!

susita dijo...

Marta!!! Prima!!!! anímate que seguro os encantan!!! Besinos!!!

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