martes, 26 de julio de 2011

MUFFINS CON PEPITAS DE CHOCOLATE (magdalenas) sin levadura

Hace unos días, en un programa de la 2, descubrimos el gran agujero azul , una cueva vertical submarina de dimensiones colosales situada en las costas de Belice. Jaques Custeau lo describió como la mejor cueva submarina para buceo del mundo. Sin duda una de las "rarezas" de la naturaleza...




Estas magdalenas no son tan esponjosas como las elaboradas con levadura, pero son otra opción rica rica a tener en cuenta.

Ingredientes para 12 unidades:



100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

250 grs de azúcar

2 huevos grandes

1 yogur natural sin azúcar

100 ml de leche

275 gr de harina

3 puñados de pepitas de chocolate negro 

1 sobre de gasificante del Mercadona azul y otro blanco o una cucharadita de bicarbonato







- Precalentamos el horno a 200 ºC

- En nuestros moldes colocaremos cápsulas de papel. Si no lo hacemos y echamos la mezcla directamente en la cápsula se deformará durante el horneado.

- Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa

- Añadir los huevos, el yogur, la vainilla, la leche y mezclar muy bien

- Tamizar la harina con el contenido de los sobres o el bicarbonato y añadirlo a la masa

- Añadir las pepitas de chocolate mezclando todo bien

- Repartir la masa en los moldes de magdalena, llenándolas hasta los 2/3 de su capacidad

- Hornear unos 25 minutos, dejar enfriar









¡Buen provecho!


19 comentarios:

marsim dijo...

uummm que buena pintan tienen estos muffins, me comería uno ahorita mismo.

Davi dijo...

Que buenos.......
Soy adicta a ellas yo también he publicado hoy mismo unos muffins pero de chocolate.
Besos

Juanjo dijo...

Vaya, y los pones a la hora del café!!

Me apunto.

Bss.

Chocolat dijo...

Pues yo voy a tardar muy poquito en hacerlos, me encantan y esta receta es buenisima.
Gracias
Un beso
Paloma
www.chocolatmalaga.blogspot.com

Isabel dijo...

Qué bárbaro... menudo agujero por dios!!
Y los muffins... para empezar y no parar

Labidú dijo...

Muy ricos tienen que estar!!! Yo hago unas magdalenas parecidas y están de vicio!!! Me encantan las tuyas. Besinos.

Brick Lane dijo...

Tienen una pinta... que parece que las puedo oler desde mi casa. Pensaba que serian perfectas en invierno con un tazón de chocolate pero al ver las fotos mi hermana me hadicho:
- Wow con una bola de vainilla tienen que estar de muerte.
Besos.

Isa dijo...

Los muffins buenisimos y la foto para ponerse a temblar!!!
Besos

Fermin dijo...

Susi, que artista estas hecha, lo que haces lo haces de lujo, y a las pruebas me remito.
Besos.

foodtravelandwine dijo...

Que hermoso agujero azul!....y los muffins estan de vicio!!.......Abrazotes, Marcela

laviana ( Fely) dijo...

a mi ese agujero me da respeto....claro que como no se nadar....pero esos muffins no me dan na de miedo amos que me enfrentaria a ellos yo solita....jeje.
bexinos wapa

Paula dijo...

guau, la foto de la cueva me ha dejado impresionada. HUbiera estado bien ver el documental con un café y estos muffins encima de la mesa jajaja

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com

laura.labors dijo...

Hola guapa, he hecho tus muffins y han sido todo un exito.
Gracias por hacer tantas cosas buenisimas.
mi blog para que lo veas
lesmeveslaborimes.blogspot.com

Clara dijo...

Maravillosos los muffins y espectacular la foto del agujero

Antonio Castillo dijo...

Uuummmmm!!! ¡Qué aspecto mas rico!.

Estoy tomándome un café con galletas y no sabes la envidia que me están dando tus muffins.

Por cierto, no conocía la palabra muffin, (yo le hubiera llamado magdalenas), me la apunto.

Cada día me gusta más tu blog. Dice el refrán que: "Hace más feliz a la humanidad quien descubre un nuevo plato que quien descubre una estrella"

"Taluego".

Sara dijo...

Audi!q tal?te escribo desde el móvil así q perdona las faltas. Toy x tu tierrina! Mu ricas las magdalenas! Un besin

María dijo...

Me quedo con la ultima foto ya que se ven estupendos. Una receta estupenda.
Besos

luisa dijo...

tus magalenas estupendas. Pero el agujero me ha impresionado. Creo que no iria de buceo, da como miedo eso tan grade y oscuro. Bss

RM2 COMUNICAÇÃO dijo...

boa tarde!!
Mas que blog mais delicioso.
Eu gostaria de uma parceria com blogs de varios paises para colabocação com o meu:
http://rm2comunicacao.blogspot.com
Abraços
Robson -Brasil

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