martes, 7 de septiembre de 2010

Hojaldres con chorizo y huevo cocido


Ésta es una muy buena opción para meriendas o aperitivos.  Si además el hojaldre es casero, mejor que mejor.






Ingredientes para 10 hojaldritos:

1 lámina grande de hojaldre casero.

2 chorizos asturianos

2 huevos cocidos

1 huevo crudo para pintar



Picamos los chorizos y los pasamos por la sartén (sin aceite) para que suelten gran parte de su grasa.

Picamos los huevos cocidos finamente.

Mezclamos el chorizo con el huevo.

Precalentamos el horno a 180ºC

Vamos cortando rectángulos de hojaldre y los rellenamos con la mezcla anterior, sellándolos bien para que no se abran en el horno.

Pintamos con el huevo crudo batido. Yo me ayudo de una brocha de silicona. ¡Menuda adquisición!


Se introducen en el horno unos 20 minutos, siempre vigilando para que no se quemen.


Se pueden comer calientes o fríos. Están buenísimos de todos modos...



¿Qué queréis para merendar?






Y como por aquí ya se notan las bajadas de temperatura y el verano parece que ya nos abandona poco a poco, os dejo una foto de la playa de Conil de la Frontera (Cádiz). Menudo paraiso...







24 comentarios:

foodtravelandwine dijo...

Que ricos tus hojaldres!!!.....pero la foto de la playa me ha cautivado.....Abrazotes, Marcela

Gloria dijo...

Una maravilla susi, como todo lo que nos enseñas.
Un beso

ana maría dijo...

Joo hojaldre casero y chorizo asturiano! Con esa mezcla menuda delicia, yo me apunto para merendarlos...

Celeste dijo...

Buenísimo Susi y la playa divina.
Un besito

María y Noelia dijo...

qué ricos tienen que estar deliciosos.

Un besote

jose manuel dijo...

que rico estos chorizos con el hojaldre. Divino.

Saludos

Yolanda dijo...

¡Qué maravilla de foto! ¿Quién dijo que el paraíso no existe? ¡Qué gozada poder caminar por las anchuras de esa playa, guau.

En cuanto a los hojaldritos, yo misma me apunto a una merienda. Es la versión francesa de los bollos preñaos (lo digo por el hojaldre).

Un saludo.

María Alonso dijo...

Como asturiana me entra morriña.

Me llevo un preñau para el camino

Besitos!!!!!!!!!!!!!!!!

Lydia dijo...

Estoy deseando hacer una escapadita a Cádiz, me encanta ese lugar! Los hojaldritos deliciosos, están ricos con cualquier relleno, pero así con chorizo es como más me gustan. Bss

laviana ( Fely) dijo...

unas cuantas empanadillas...unas botellinas de sidra...en esa playa....y listo!!! una gozada verdad?
Bexinos wapa

SACERDOTISADEISIS dijo...

Susi,

Cómo me gustan estos hojaldres con chorizo y mira que son facilitos y rápidos. La verdad es que en La Rioja el chorizo no puede faltar nunca en ninguna casa. Y esta combinación así se sencilla es espectacular. Yo ya me estoy chupando los dedos. La pena es que no podamos compartir uno el día 21 de septiembre. Bueno, será en otra ocasión.

Un besito guapa,

Sacer

M.LUZ dijo...

Una maravilla de aperitivo y la playa fabulosa.

Besossssss

Juanjo dijo...

¡Qué pintaza, Susina! No me extraña que los haga, pero me temo que alguna trampa haré, jaja.

En cuanto a "la caló", y a pesar de que llevamos unos días más fresquitos, no te hagas ilusiones todavía que nos queda el "veranillo del membrillo", así que no dejes muy lejos las cosas de la playa. ;-)

Besos.

Anónimo dijo...

.....Y para merendar queremos empanadillas de Susy !!!!! Qué ricas !!!!!!! GRACIAS por compartir tús mánjares !!!!! MUAAAAAAAA

Kako dijo...

Debe ser una muy buena merienda Susita, ideal para cuando vuelves de la playa, siempre con tanta hambre, no?
No puedo hacer todavía esos hojaldres, me da mucho miedo :)
Besos

Paula dijo...

un hojaldre riquisimo, me ha gustado mucho ;)

Salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Sara dijo...

Que buenos tus bollinos y que bonito Conil, fui con 4 años y no he vuelto. Besos guapa

Su dijo...

ADORO ASTURIAS,Y LOS CHORIZOS DE TINEO MI COMPADRE ES DE ALLÍ , YO TB HAGO BOLLOS PREÑAOS PERO NO SE ME HABRÍA OCURRIDO LO DEL HUEVO DURO, GENIALLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLLL

El futuro bloguero dijo...

No sé qué me ha atraido más si los hojaldres preñaos de chori o las playas de mi Cadiz, qué bonito Conil, ay...

Besos Susina

Silvia dijo...

Pero que ricura de hojaldritos. Hace tiempo yo también preparé unos saladitos de chorizo pero sin huevo y duraron un suspiro. Tengo que probar tu receta, fijo que duran menos que los de chorizo solo.
Me quedo con un par de hojaldritos y ese paraíso del sur de la península, es precioso.

Besos.

Titaniii dijo...

Que requete bueno!!!!
estos hojaldritos me han encantado!!!
Creo que hacerlos así, salados, han de potenciar más el sabor de la masa del hojaldre!!!
te han quedado espectaculares!!!
Un besito!!!

vamosalculete dijo...

P´merendar o p´cualquier momento...mmmmmm...deliciosos.

¡Qué bonito Conil! Yo estube hace 7 años y me encantó, este año nos hemos ido a "la Ballena", igualmente recomendable. ¡Me encanta "Cai"!...


Un besote, mi solete.

Vamosalculete.

CocinArte dijo...

Mira que me da a mi miedo el hojaldre casero!! con eso no me atrevo, no no...pienso que no me va a salir...Vaya pinta tienen los hojaldres!!buff

Gitanilla dijo...

Lo mejor de todo es encontrarte una receta estupenda y fácil de hacer, con el rico sabor impregnando de olor!! me encanta!
besitos guapa

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