Arroz con salchichas frescas (tradicional y thermomix)... Spanish rice (soggy paella) with fresh sausages.

Ingredientes para 4 personas:

1 cebolla grande

4 dientes de ajo

1 pimiento verde de freir

1/2 tomate muy maduro

3 salchichas frescas

1,5 vasos de los de agua, de arroz bomba o SOS tradicional paquete azul y blanco

medio vaso  o 3/4 de cubilete de thermomix o Mycook de aceite de oliva virgen

4 vasos (de los mismos que usamos para medir el arroz) de agua muy caliente (algo más de dos vasos y medio de agua por cada uno de arroz)

sal

pimienta negra molida

tomillo

Cocina tradicional:

No puede ser más fácil...

- Picamos la cebolla, el pimiento, el ajo y el tomate.

- En una cacerola echamos un chorro generoso de aceite de oliva y sofreímos las verduras. Cuando todavía les quede un rato, añadimos las salchichas troceadas.

- Ponemos a calentar agua en el fuego.

 - Cuando el sofrito esté terminado añadimos el arroz, el tomillo, la pimienta y la sal. Removemos.

- Vamos echando el agua muy caliente. Removemos y esperamos a que se haga el arroz, unos 17-18 minutos.  Dejar reposar unos 3 minutos antes de servir.

Thermomix 31:

- Picamos las verduras: Ponemos en marcha la máquina  vel. 5 y por el agujero echamos la cebolla (en cuartos) el ajo, el pimiento (en trozos grandes) y el tomate.

- Añadimos el aceite y la salchicha y programamos 10 min.... 100º........vel 1

- Incorporamos el arroz, el tomillo, la pimienta, la sal y el agua y programamos 16 minutos.......temperatura varoma......giro a la izquierda ...... velocidad cuchara. Transcurrido este tiempo dejamos reposar unos 3 minutos antes de servir.

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¡Buen provecho!